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Bruno Sodano Azienda Agricola

Papaccella napoletana all'aceto

€ 7,50 
€ 10,90 
Scheda tecnica
Prodotto disponibile

E' presidio Slow Food. E’ una particolare varietà di peperone con una polpa molto carnosa, tipico della zona vesuviana. Può essere di colore giallo, verde o rosso, è di piccole dimensioni e con una forma tondeggiante. E’ particolarmente apprezzato per il profumo intenso e per il gusto dolce. Può essere gustato fresco, arrostito, ripieno, ma soprattutto viene impiegato per le tradizionali conserve sott’aceto e sott’olio. Le papaccelle all’aceto sono preparate in modo artigianale, con pochi ingredienti, infatti vengono semplicemente pulite e messe in una salamoia con acqua, aceto di produzione aziendale e sale.

Abbinamenti: La papaccella all’aceto può essere servita come contorno o come antipasto. Saltata in padella con capperi e olive può accompagnare qualsiasi secondo di carne.

Ingredienti: Papaccella riccia napoletana, aceto di vino bianco

Formato: 1062ml

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