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Don Camillo Azienda Agricola

Friarielli del Vesuvio sott'olio

€ 5,90 
Scheda tecnica
Prodotto disponibile

Il “friariello" è un prodotto che viene lavorato a mano, in maniera del tutto artigianale. I friarielli sono le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa, utilizzate in preparazioni alimentari tipiche della cucina napoletana.
I friarielli adoperati da Don Camillo sono coltivati esclusivamente alle pendici del Vesuvio, ad un’altezza superiore ai 300 mt dal livello del mare. I friarielli coltivati in questa specifica area, si differenziano in positivo da quelli realizzati in altre aree per le specifiche caratteristiche pedoclimatiche dell’ambiente e del terreno ricco di sali minerali che rendono il sapore del friariello unico, caratteristico ed intenso.
Il friariello dopo la raccolta subisce una fase di scottatura, acidificazione, condimento e successiva invasatura con olio. Segue poi un processo di trattamento termico che lo rende stabile a temperatura ambiente. Il prodotto viene sottoposto ad una serie di controlli durante tutte le fasi della filiera produttiva.

Abbinamenti: Ottimo da usare come contorno o aperitivo, accompagnato da crostini di pane.

Ingredienti:
broccolo (friariello), olio, sale, aglio, peperoncino.

Formato: 314ml - 580ml - 1060ml

A partire dalla ricezione dell'ordine, i tempi di consegna stimati sono di 2/5 giorni lavorativi in base all’indirizzo di spedizione. Ricorda di fornirci tutte le info richieste nel check-out (importante il codice fiscale) e per qualsiasi esigenza o problema non esitare a contattarci.

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